たたききゅうりの塩麹和えby ソルトコーディネーターさん

【料理紹介】

2分もあればできちゃう、塩麹を使った超簡単レシピです。
ビールのおつまみにもぴったり☆

【人数】:2人分 【調理時間】:5分未満
【材料】
きゅうり 1本半
しょうが 少々
塩麹 大さじ1

【作り方】

  1. きゅうりは長さ5㎝程度に切り分けて、すりこぎなどで叩いて潰す。
  2. しょうがは千切りにする。
  3. 1.と2.をボウルに入れて塩麹を入れて和えたらできあがり!

【ワンポイントアドバイス】

きゅうりを力いっぱい叩きすぎると潰れて飛び散りますので、力加減にご注意を!