真鯛と３２種類の野菜のとろ実のレンジソースby さくちゃんさん

【料理紹介】

３２種類の野菜のとろ実を、焼いた魚とふかしたじゃがいもにかけて、レンチンしただけの簡単メニュー。野菜の甘みがおいしいソースになりました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
真鯛 ２切れ
じゃがいも 小２個
３２種類の野菜のとろ実 １００ｇ
豆乳 大さじ１
オリーブオイル 適量
ハーブソルト・胡椒 少々

【作り方】

  1. 真鯛にハーブソルトを振り、１０分程置いて水気を拭き、グリルで焼いて骨と皮を取り除く。
    じゃがいもはレンジで串がすっと通るまで加熱し、７ｍｍ幅に切る。
  2. 耐熱容器にじゃがいもと真鯛を入れ、３２種類の野菜のとろ実と豆乳を混ぜたものを流し入れ、
    ハーブソルトと胡椒を振って、レンジであたたまるまで加熱する。
    オリーブオイルを回しかける。

【ワンポイントアドバイス】

ハーブソルトがなければ、ハーブと塩で適当に。