エゼ風トマトとカッテージチーズのサラダby 清水えりさん

【料理紹介】

ブータンの唐辛子とチーズのサラダ、エゼをアレンジしたサラダ。
ピリ辛をチーズがマイルドにしてくれます。
ブータンの物は生の青唐辛子を大量に使うかなり辛い薬味的なものですが、
サラダにアレンジしました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト 1個
きゅうり 1/2本
紫玉ねぎ 1/6個
レンズマメ（あれば） 大匙1
カッテージチーズ 50g
ナンプラー 小匙１/2
レモン汁 小さじ1
チリペッパー 適宜
山椒 適宜

【作り方】

  1. 玉ねぎはみじん切り、トマト、きゅうりは1㎝角に切ります。
    レンズマメは茹でておきます。
  2. すべての材料を混ぜて出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

辛みはお好みで調節してください。
山椒がポイントです。