まろやかヨーグルトオニオンドレッシングby 清水えりさん

【料理紹介】

マヨネーズ代わりにも使える、ヘルシーなヨーグルトソース。
ぴりっとわさび風味でアボカドやトマトとよく合います。
ディップとして、トルティーヤチップスなどにつけておつまみにもお勧め。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
プレーンヨーグルト 200g
たまねぎ 1/2個（１００ｇ）
麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ2
わさび 小さじ1

【作り方】

  1. ヨーグルトはコーヒーフィルターかキッチンペーパーをざるにしいて冷蔵庫で一晩水切りします。半分くらいの重さになるまで。
  2. 玉ねぎはすりおろします。
    全ての材料を混ぜて、30分以上おいてなじませたら出来上がり！
  3. 写真のサラダは切ってレモン汁をかけたアボカドにこのソースを添えて、多めに黒胡椒をかけました。

【ワンポイントアドバイス】

玉ねぎの辛さは、作ってすぐだと結構辛いので、少し時間をおいたほうがおいしいです。
わさびの代わりに粒マスタード小さじ2を加えたものもおすすめ。