ホワイトスティルトンクランベリーチーズのオリーブオイルマフィンby SACHIさん

【料理紹介】

ホワイトスティルトンクランベリーのマフィンです。甘さ控えめなので、生ハムを添えて御食事にもどうぞ。バターを使わず、オリーブオイルで作るのでとてもヘルシーです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ホワイトスティルトンクランベリーチーズ ７５ｇ
薄力粉 １２５ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1/2
きび砂糖 ３５ｇ
無糖ﾖｰｸﾞﾙﾄ １００ｇ
エキストラバージンオリーブオイル ２５ｇ

【作り方】

  1. オイル、ヨーグルト、卵はあわせておく。
  2. ボウルにふるった薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をいれ、かきまぜて、①を加えてさっくり混ぜる。

  3. 細かくしたホワイトスティルトンクランベリーチーズを加え、マフィン型に入れ、200度に余熱し20分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

ホワイトスティルトンクランベリーは、他のお好みのチーズで代用して作っていただけます