手づくりパスタ’パッパルデッレ’by SACHIさん

【料理紹介】

いろいろなｿｰｽで楽しめる手打ちパスタ生地。いろいろな形をつくってお楽しみください。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 ２５０ｇ
セモリン粉 ８０ｇ
卵 約２個
塩 少々
オリーブオイル 大さじ１

【作り方】

  1. 材料をすべてあわせて、必用なら卵（分量外）をたして耳たぶより少し固い生地にこねる。
  2. ﾗｯﾌﾟにつつんで、１時間以上冷蔵庫でやすます
  3. ３ｍｍの厚さにのばして、２ｃｍ幅に切る。

【ワンポイントアドバイス】

卵の分量は調節します。