ルバーブｾﾞﾘｰby SACHIさん

【料理紹介】

ルバーブを使ったさっぱりゼリー

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
ルバーブ １４０ｇ
きび砂糖 ５０ｇ
水 約１００ｃｃ
ゼラチン ４ｇ
ヨーグルト １００ｃｃ
はちみつ 小さじ1
水（ゼラチンをふやかす） ２５ｃｃ

【作り方】

  1. ルバーブを１ｃｍにきって鍋にいれて砂糖を加えて、軽く混ぜて２時間おく。
  2. 水を加え。ルバーブが柔らかくなるまで５分煮る。ミキサーにかけて、水をたして２５０ＣＣにする。再びあたためる。
  3. 水でふやかしたゼラチンを加え手、グラスにいれて冷やす。
  4. ヨーグルトとはちみつを上にかける。

【ワンポイントアドバイス】

ゼラチンと水をあわせたら１０分以上しっかりとふやかす