ほっと温まるカリフラワースープby SACHIさん

【料理紹介】

とっても簡単なカリフラワースープです。こんなに簡単なのにおどろくほどおいしいスープです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カリフラワー １個
牛乳 適量
塩 少々
エキストラバージンオリーブオイル 少々

【作り方】

  1. カリフラワーの白い部分を、一口にわけて柔らかく蒸す
  2. 鍋に入れて、ひたひたの水を加えてハンドミキサーでなめらかにする
  3. 牛乳を加え、ぽってりしたスープ状にして火をけて温め、塩で味を調える
  4. 器にいれて、エキストラバージンオリーブオイル少々かける

【ワンポイントアドバイス】

オリーブオイルはおいしいエキストラバージンオリーブオイルをお使いください。