マロンケーキby SACHIさん

【料理紹介】

マロンペーストがたっぷりとはいった、栗のかたまりのようなケーキです。コーヒーと一緒にちょっと甘いものが食べたいときや、お食事のあとのプチふールとしてもどうぞ・・

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
マロンペースト １００ｇ
スイートチョコレート ５ｇ
クリームチーズまたは生クリーム １７ｇ
卵黄 １個
アーモンドプードル １２ｇ
卵白 １個
砂糖 １０ｇ

【作り方】

  1. チョたコとクリームチーズは湯せんにしてとす。
  2. ボウルにマロンペーストをいれヘラか泡だてきで柔らかくして①を加え、さらに卵黄を加える。
  3. ②に振るったアーモンドプードルを加えさっくり合わせ、卵白と砂糖でメレンゲをつくり加える。
  4. １２ｃｍ丸型にクッキーングペーパを敷き、あらかじめ余熱したオーブンで１６０度で１７分焼き粗熱がとれたら型から取り出す。

【ワンポイントアドバイス】

マロンペーストは室温にもどして、電動ﾐｷｻｰでまわすと、スムーズに柔らかくなります。