なすサラダby SACHIさん

【料理紹介】

なすを塩もみして、塩とパセリ、オリーブオイルで作る、超時短料理です。これから
暑い季節、さっぱりいただけます

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
なす ２本
塩 適量
オリーブオイル 適量
イタリアンパセリ １枝
粗引きこしょう 少々

【作り方】

  1. なすは、縦は半分に切って、４ｍｍの厚さに切って、塩をふり数分おき絞って水気をふく
  2. オリーブオイルをかけて、イタリアンパセリのみじん切りをかける
  3. 皿にもり、コショウをかけていただく

【ワンポイントアドバイス】

季節のおいしい柔らかいなすをお使うと、よりいっそうおいしいです