はまちと新玉ねぎのさっぱりパスタby SACHIさん

【料理紹介】

はまちと、玉ねぎのパスタです。お酢を入れるので、暑いときにも最適！さっぱりといただけます。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
はまち ５０ｇ
スパティー ５０ｇ
玉ねぎ ５０ｇ
ケイパー ５粒
トマト 中１個
にんにく 1かけ
白ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ 大さじ１
オリーブオイル 大さじ２
パセリみじんぎり 大さじ２

【作り方】

  1. ハマチは１ｃｍに着る。トマトは２ｃｍにきる。ケイパーは塩ぬきする。
  2. フライパンにみじんぎりのにんにくをいれ香りが出るまで炒め、玉ねぎのスライスをいれて、甘みがでるまでオリーブオイルで炒める
  3. ②にハマチをいれ炒め、ﾋﾞﾈｶﾞｰをいれ、さらにｹｲパーを加え、トマト、パセリも加えるさっと煮る。塩で味をととのえる。
  4. ゆであがったパスタをあえる。

【ワンポイントアドバイス】

玉ねぎは、ありば新玉ねぎがよい。焦がさないようにじっくり炒める。