うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮by りょーーーこさん

【料理紹介】

お義母さんから教えてもらった料理。ピーマンだけでごはんが進みバクバク食べれちゃいます＾＾

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ピーマン ６～１０個
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1と1/2
★本だし 小さじ1/2
★醤油 大さじ２
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1～1と1/2

【作り方】

  1. ピーマンは洗ってへたと種を取り、一口大にカットします。
  2. 鍋に油を敷き、ピーマンをさっと炒めます。
  3. 油がまわったら★を入れさらに少し炒めふたをして弱火で５分。
  4. ５分たったら、強火で汁気を飛ばし、写真のようになったら完成★

【ワンポイントアドバイス】

ピーマンは油と相性がいいので、多めの油で炒めると美味しいです。