おかわりが聞ける！南瓜スープby りょーーーこさん

【料理紹介】

子供達が必ずおかわりしてくれます♪
1歳の息子は3杯飲みます笑

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
南瓜 1/4こ個(400〜450g)
玉葱 1/2個
水 400〜500cc
牛乳 500cc
コンソメキューブ 2個
バター（オリーブオイル） 1かけ（小さじ2）
塩 少々

【作り方】

  1. 玉葱はみじん切りに、南瓜は皮を剥き一口大にカットします。
  2. 熱した鍋に、バターと玉葱を入れ玉葱が透明になるまで炒めます。
  3. 1に南瓜と水を加え、沸騰したらコンソメわ入れ南瓜が柔らかくなるまで10分ほど火にかけます。
  4. 3をミキサーにかけ、再びなべに戻したら牛乳を加え、暖かくなるまで火にかけます。
  5. 味見をし塩で味を整えたら完成☆

【ワンポイントアドバイス】

コクが足りない場合はバターと砂糖を少し入れるとコクがアップ