作り置きにも♪春キャベツの旨塩ダレby りょーーーこさん

【料理紹介】

旬の春キャベツがもりもり食べれます☆
作り置きにもピッタリです♪
ジップロックで作るので洗い物も楽ちん☺

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
春キャベツ（キャベツ） 1/4玉
●塩 ２～3つまみ
●鶏がらスープの素または昆布茶 小さじ1
●ごま油 小さじ1
●すりおろしにんにく（なくてもOK） 1/2かけ分
白ごま お好みで

【作り方】

  1. 春キャベツは食べやすい大きさにざっくりカットし洗って水気を取ります。
  2. ジップロックに1と●を入れ揉み冷蔵庫に入れたまに揉みます。
  3. ３０分以上寝かせたら皿に盛りお好みで白ごまをふって完成☆（にんにく入りの場合は３時間以上寝かします）

【ワンポイントアドバイス】

にんにくを入れて直ぐは辛いので、３時間以上寝かすと味がなじみます。
途中、キャベツから水分が出て揉みやすくなるので、時々揉んで下さい。
一晩以上寝かすとしんなりしますが、
それもまた美味しいです。