野菜がたっぷり食べられる！プルコギby りょーーーこさん

【料理紹介】

野菜がもりもり食べられます♪３歳の息子はご飯にのせてもりもり食べてくれます♪牛肉が安い時にぜひ！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛肉（切り落とし） 200g
ニラ 1/2束
玉葱（小） 1個
人参 1/3本
春雨(乾燥) 30ｇ
●醤油 大さじ1と1/2
●酢 大さじ1
●酒 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●コチュジャン 大さじ1/2
●すりおろしにんにく 1かけ分
●ごま油 小さじ1
ごま油（仕上げ用） 小さじ1
白ごま（あれば） お好みで

【作り方】

  1. ●のたれは混ぜておき牛肉をつけておきます。
  2. フライパンでお湯を沸かし沸騰したら乾燥春雨を４分茹でざるにあけます。その間に・・・
  3. 玉葱は薄切りに、人参は千切りに、ニラは4ｃｍ幅にカットします。
  4. フライパンに油（分量外）を熱し牛肉つけ汁ごと入れ炒めます。
  5. 火が通ってきたら真ん中を空け、玉葱、人参を炒めます。
  6. 野菜がしんなりしたら、春雨、ニラの順に入れてさっと炒め、最後にごま油を回しかけたら完成☆
  7. お好みで白ごまをかけて下さいね★

【ワンポイントアドバイス】

冷蔵庫にある食材、葱、もやし、きのこなど入れてもOKです☆
我が家では３人で牛肉200ｇ笑
お肉をいっぱい食べたい方はお肉を増やして玉葱を1/2にして下さい笑
丼にする時は温玉をのせてもおいしそう～☆
その場合少々醤油を増やしてくださいね♪