FPで混ぜるだけ♪いちごのレアチーズカップby ローズミントさん

【料理紹介】

順番にFPで混ぜればOK！口どけ滑らかでフレッシュな苺のレアチーズです♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
クリームチーズ 250ｇ
生クリーム 100cc
グラニュー糖 50ｇ
苺 200ｇ
レモン果汁 大さじ１
ゼラチン 5ｇ
お湯 80cc

【作り方】

  1. ゼラチンをお湯に溶かしてふやかしておく（クックタイプ使用）。苺は生地に混ぜ込む分と最後に加えて食感を残す分とに分けておく。
  2. FPにクリームチーズとグラニュー糖を入れて滑らかになるまでよく混ぜる。ゼラチン・レモン果汁・苺を加えて同じくよく混ぜる。
  3. 生クリームを加えたらホイップする感じで5分くらいしっかりFPをまわす。最後に苺を加えて１〜２回。型に流しいれて、冷蔵庫で冷やし固める。

【ワンポイントアドバイス】

苺を最後にも加えて、１〜２回軽くFPを回して。食感を残します。