電子レンジでドンパチ♪ぎんなんご飯by ろっくるさん

【料理紹介】

ごはんにバリエーションが欲しくなったら、ほんのり苦いぎんなんご飯はいかが？

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ぎんなん １５粒
昆布 ２０cm〜５ｃｍ 位
塩 小 １
酒 大１
みりん 大１
米 ３合

【作り方】

  1. 昆布を半日水に浸して昆布の水だしを作る。
  2. 封筒又はカラー広告で銀杏を包んで耐熱タッパに入れ３分チンして皮を剥いて半日水に浸して薄皮をめくれます。すぐ剥きたい時はセロテープで取れます。
  3. 米に昆布水と塩、酒、みりんを加えいつもの３合の分量に水を入れてご飯を炊いたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

チンして割れてないのはすりこぎ棒等で叩いて割ったらOK。