フルブラとオリーブオイルの大人フレンチトーストby 岸田夕子（勇気凛りん）さん

【料理紹介】

お気に入りのフルブラと、大好きなオリーブオイルに浸したバゲットで作るフレンチトーストです。ミルクは使わずにさっぱりと。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
バゲット 4切れ（厚さ3cm斜めカット）
フルブラ（パッションフルーツ） 大さじ4
EXVオリーブオイル 大さじ1（下ごしらえ用）
ハチミツ 大さじ1
卵 1個
EXVオリーブオイル 大さじ1（焼き用）
ハチミツ 大さじ1（仕上げ用）」
コンフィチュール（パッションフルーツ） 大さじ4ほど

【作り方】

  1. フルブラ、オリーブオイル、ハチミツを混ぜたものにバゲットを浸す。両面にたっぷり含ませて、そのまま一晩置く。
  2. フライパンにオリーブオイルを弱火で温め、両面に溶き卵をつけた1を入れ、両面をこんがり焼き色がつくまでゆっくり焼く。
  3. 最後に全体にハチミツを垂らし、照りが出るまで焼いたら出来上がり皿に盛りつけ、フルブラコンフィチュールを添える。

【ワンポイントアドバイス】

※ゆっくり焼く間に、アルコール分はかなり飛びますが、お
子さんやアルコールに弱い方は、召し上がらないでくださいね。
※フルブラ、フルブラコンフィチュールの作り方はブログでご覧ください。↓