チョコチップオートミールクッキーby 岸田夕子（勇気凛りん）さん

【料理紹介】

ワンボウルで混ぜるだけで出来てしまう、アメリカンなチョコチップクッキーです。
食感は、アメリカのクッキーにはよくある、しっとりして歯ごたえのあるチューイーな感じです。
このレシピで16枚分のクッキーを作ることが出来ます。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
無塩バター 115g
ブラウンシュガー 85g
グラニュー糖 50g
卵 1個
薄力粉 125g
ベーキングソーダ 小さじ2と1/4
オートミール 40g
塩 小さじ1/2
シナモンパウダー 小さじ1/2
バニラエッセンス 少々
プレーンヨーグルト 大さじ１
チョコレートチップ 200g
クルミ（小さく割ったもの） 80g

【作り方】

  1. 室温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖2種類を加えて混ぜ合わせる。
  2. 卵をわり入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. 薄力粉、ベーキングソーダを合わせてふるい、オートミール、塩、シナモンを②に加えて粉気がなくなるまで軽く混ぜ合わせる。
  4. バニラエッセンスとヨーグルトを加えてひと混ぜし、チョコレートチップとクルミを加えてざっくりと混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

焼いている間に広がるので、間隔を広くとって並べてください。

焼きたてを食べてもらうのがベストですが、冷めてしまったものは、ほんの少し・・1枚につき10秒ほど
電子レンジで温めて召し上がってみてくださいね~。