葱とクリームチーズのベイクドポテトby 岸田夕子（勇気凛りん）さん

【料理紹介】

葱とクリームチーズ入り簡単ベイクドポテトです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ジャガイモ 大２個（１個約３００g）
クリームチーズ １００g
マヨネーズ 大さじ４
葱みじん切り 1/2カップ
ハム ４枚
塩、胡椒 適宜
ピザ用チーズ 大さじ２

【作り方】

  1. じゃがいもを洗い１個ずつラップに包み耐熱容器に入れ蓋をし電子レンジで５→５→２分（矢印の度にじゃがいもの向きを変える）加熱。
  2. 半分に切り皮から１ｃｍほど残して中身をくり抜きクームチーズを混ぜながらつぶし混ざったらマヨ、葱、きざんだハムを混ぜ必要なら塩胡椒で調味。
  3. 皮の器に中身を戻し形を整えピザ用チーズとマヨネーズ（分量外）をかけ２００℃に温めておいたオーブンで１０〜１５分、表面に焼き色がつくまで焼く。

【ワンポイントアドバイス】

ジャガイモは大きめのものを。