レンジで簡単ホワイトソース使用　鮭とキャベツのちゃんちゃんグラタンby 岸田夕子（勇気凛りん）さん

【料理紹介】

味噌味、ちゃんちゃん焼き風のグラタンです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
甘塩鮭 ２切れ
しめじ １パック（約１００ｇ）
ホワイトソース 1/2カップ
味噌 大さじ１
塩 少々
キャベツ ４〜５枚
ピザ用チーズ １カップ弱

【作り方】

  1. 鮭はフライパンかグリルでこんがり焼き、皮と骨を除き一口大に切る。しめじはいしづきを切り落とし小房に分ける。
  2. ホワイトソースに味噌と塩を加えてよく混ぜ合わせてから①を加えて軽く混ぜ合わせる。
  3. 粗め千切りキャベツをグラタン皿に敷き、上に②をのせピザチーズをかけて２３０℃に温めたオーブンで約１０分、こんがり焼く。

【ワンポイントアドバイス】

キャベツから水が出るのでホワイトソースは硬めで。