少ない材料で美味しく　中華春雨サラダby 岸田夕子（勇気凛りん）さん

【料理紹介】

冷蔵庫にあるもので、お惣菜屋さんの味に負けない中華サラダを。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
春雨 １００ｇ（乾燥時)
ハム １００ｇ（６〜７枚程度)
きゅうり ２本
★ドレッシング
レモン汁 大さじ３（大体1/2個分)
しょうゆ 大さじ２
ナンプラー 大さじ１ 1/2
豆板醤 小さじ１
中華だし（顆粒) 小さじ１
ごま油 大さじ１
はちみつ 適宜

【作り方】

  1. 春雨を表示茹で時間よりも短めに硬めにゆでる。きゅうりを千切り、ハムを適当な大きさに切る。
  2. ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせてる。はちみつは最後に味をみながら適量を加える。
  3. 春雨の水気をきり温かいうちにドレッシングに漬け込む。冷めたらきゅうりとハムを加えて混ぜ冷蔵庫で冷やす。

【ワンポイントアドバイス】

レモン汁はお好みで加減してください。