私の天ぷら粉　ちくわとコーンの磯辺揚げby 岸田夕子（勇気凛りん）さん

【料理紹介】

サクサクの天ぷら粉で磯辺揚げ

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ちくわ ３本
冷凍コーン ３カップ
☆薄力粉 1/2カップ
☆片栗粉 大さじ２
☆ベーキングパウダー 小さじ1/4
☆青海苔 大さじ２
☆水 1/2カップ

【作り方】

  1. ちくわは適当な大きさに斜めに切る。☆の材料を軽く混ぜ合わせ、ちくわとコーンを加えて和える。
  2. 揚げ油を熱し一度油にくぐらせたおたまに②を適量のせ静かに油の中に落とし、かりっとするまで揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

冷凍コーンを使うので水は常温でＯＫ。