塩もみ大根とツナの梅肉和えパスタby 岸田夕子（勇気凛りん）さん

【料理紹介】

夏に美味しい冷製パスタです。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スパゲッティ ２００ｇ
大根 ４００ｇ
塩 小さじ１
ツナ缶詰 １７０ｇ入り１缶
梅干 ３個
大葉 １０枚
大葉にんにく醤油 大さじ１と1/2
ポン酢醤油 大さじ１

【作り方】

  1. 大根は千切りにして塩を加えてしばらく置いた後水気を軽く絞り、オイルをきったツナと、種を除いて叩いた梅干と混ぜておく。
  2. スパゲッティを塩（分量外）の入った湯でゆで、湯を切った後、氷水に入れて十分に冷やす。
  3. 水気をきった②と①を混ぜ合わせ、大葉にんにく醤油とポン酢醤油を加えて調味する。器に盛り千切りの大葉をのせる。

【ワンポイントアドバイス】

パスタはよく冷やし、よく水気を切ってくださいね。