キラキラ　とろとろ苺のコンポートゼリーby 岸田夕子（勇気凛りん）さん

【料理紹介】

電子レンジで簡単に作った苺のコンポートをとろとろゼリーに。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
苺 ６００ｇ
グラニュー糖 ８０ｇ
粉ゼラチン 小さじ2
水（ゼラチン用） ５０ｍｌ
リキュール ５０ｍｌ
水 ４００ｍｌ

【作り方】

  1. 耐熱容器に洗ってヘタを取った苺を入れグラニュー糖を振りかけて電子レンジで６〜７分。途中で一度かき回す。熱いうちにあくを取り除く。
  2. 水にゼラチンをふり入れふやかしてから電子レンジで３０秒ほど加熱し溶かす。水とリキュールを沸騰させて火を止めゼラチンを入れてよく混ぜる。
  3. ①を②に加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で固める。

【ワンポイントアドバイス】

硬めのゼリーに痛いときはゼラチン量を増やして。