グレープフルーツなます風サラダby 岸田夕子（勇気凛りん）さん

【料理紹介】

グレープフルーツ果汁で味付けしたなます風サラダ。簡単美味しい♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 ３００g
にんじん ５０g
グレープフルーツ ３房
グレープフルーツ果汁 １００cc
レモン果汁 ４０cc
蜂蜜 大さじ1/2

【作り方】

  1. 大根とにんじんの皮をむきスライサーで千切りにし一度さっと洗い流してから薄い塩水に浸しておく。
  2. グレープフルーツ３房ほどの実を残して絞り１００ccの果汁を取りレモン果汁と蜂蜜をあわせておく。
  3. ①の大根とにんじんをギュッと絞り②の合わせ果汁に入れてあえる。グレープフルーツ３房ほぐし加える。
    　　

【ワンポイントアドバイス】

しばらく冷蔵庫で休ませて味をなじませると更に美味しいです。