柿のシャーベットby 岸田夕子（勇気凛りん）さん

【料理紹介】

凍らせておいた柿を、食べるときにシャーベット状に仕上げます。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
柿（完熟） 3個
レモン果汁 1/2個分
DITA（ライチリキュール） 大さじ1

【作り方】

  1. 熟した柿の皮をむき、1個を8等分に切り分け凍らせる。
  2. １を半解凍にし、バーミックスやフードプロセッサーで柔らかく混ぜる。
  3. レモン果汁とリキュールを加え、泡だて器でホイップするように混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

リキュールは好みのものを。