残ったカレーで、香ばし★おやき！by 山脇りこさん

【料理紹介】

ちょいコゲが、なんともおいしいっ！簡単カレーおやき。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ごはん ３００グラム、軽く2杯
残りカレー カップ１．５
とけるチーズ カップ半分
ピーマン（飾り） 適宜

【作り方】

  1. 残ったカレーを温める。温かいごはんによく混ぜ込み、チーズも分量の２/３をよくまぜこむ。
  2. サランラップにのせ、手でつぶしながら、おやき風の丸い形にととのえる。
  3. フライパンに薄くオリーブオイルをひき中弱火でじっくり焼く。焼き上がる頃に輪切りのピーマンをのせて仕上げる。

【ワンポイントアドバイス】

薄くしすぎず、手で持てるくらいに成形する。コゲ過ぎ注意！