火を使わない、３分でイチジクのコンポートby 山脇りこさん

【料理紹介】

簡単だけどイチジクがよそいきのコンポート風に。アイスに、ヨーグルトにのせて。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
いちじく（大） １個
砂糖（三温糖など） 大１
レモン汁 小半分、適宜
赤ワイン（残りで） 大１

【作り方】

  1. いちじくは皮をむいて、４等分くらいに切る。
  2. １に分量の砂糖、レモン汁、赤ワインをふりかけ、よく絡めて（あえる感じ）、３、４分冷蔵庫で冷ましおく。
  3. アイスクリームや、ヨーグルトと、またクリームチーズとカナッペにしてもおいしい。

【ワンポイントアドバイス】

そのまま冷蔵庫で１日くらいはOK。バナナでもおいしい。