ダイエット＊こんにゃくとピーマンの粒マスタード炒めby ｒｉｉさん

【料理紹介】

こんにゃくをカリカリに焼いたら、これ？こんにゃく？のような食感に！食べ応えもあり、粒マスタードとバルサミコ酢の味で特別なおもてなし料理にもピッタリ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
板こんにゃく １枚
ピーマン（赤緑） 各２コ
マーガリン 小さじ１
☆粒マスタード 大さじ１
☆バルサミコ酢 大さじ１
☆塩コショウ 少々
☆チキンコンソメ 小さじ１

【作り方】

  1. 板こんにゃくを２分湯がいたら冷まします。表面に格子状に切り目を入れたら角切りにします。
  2. ピーマンは乱切りにします。
  3. フライパンにマーガリンを熱し、こんにゃくを表面がカリカリになるまでしっかり焼きます。
  4. ピーマンを入れてしんなりするまで炒め合わせます。
  5. ☆で味付けしたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

こんにゃくを強火でカリカリになるまで焼くのがポイントです。