イタリア菜の花のガトー ディ パターテ♪by 料理家RIE (カラットリ理恵)さん

【料理紹介】

Gatto' di patate con ripieno di cime di rapa　イタリアの菜の花をたっぷり入れて
サルシッチャを入れて、じゃがいものホクホクの食感が楽しめる♪春の一品です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
じゃがいも 　8個
卵 　1個
パルミジャーノ 　好きなだけ
バター 　30ｇ+α
パン粉 　適量
菜の花 　1束
サルシッチャ 　250ｇ
塩 　少々
コショウ 　少々
オリーブオイル 　大さじ1
にんにく 　1カケ
唐辛子 　1本

【作り方】

  1. たっぷりの水でじゃがいも茹で、沸騰したら5cmにきった菜の花を笊を使いさっとを茹でます。
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    　作り方４参照にして
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    +パルミジャーノをたっぷり入れて下さい。
  3. オリーブオイルにニンニクにんにく唐辛子を入れ香りを移しサルシッチャを焼き菜の花を入れ炒め塩コショウします。
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    じゃがいもを2/5外側に
    貼り付け具を中に入れ
    残りのじゃがいもを被せ
    ます。
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    　　　ください。

【ワンポイントアドバイス】

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