タコとジャガイモの温サラダby 料理家RIE (カラットリ理恵)さん

【料理紹介】

レモンを1つギュット丸絞りサッパリしてて、キリッと冷えた白ワインと一緒に
食も進む一品ですよ♪簡単で美味しい温かいサラダです！！直訳すると《ぬるいサラダ》です。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
茹でたこ 　　　　　　500ｇ
じゃがも 　　　　　大2～3個
ブラックオリーブ 　　　　　　　10個
パセリ 　　　　　　　　1本
オリーブオイル 　　　　　　　　適量
にんにく 　　　　　　　1カケ
塩　　 　　　　　　　　少々
コショウ 　　　　　　　　少々

【作り方】

  1. じゃがいもを一口に切り
    少し硬めに茹でます。
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. にんにくの香りをオリーブオイルに移しタコを
    入れ塩コショウして炒め
    ます。
  3. じゃがいもに炒めたタコとオリーブを入れパセリを振りかけたら出来
    上がり！

【ワンポイントアドバイス】

生タコ場合はローリエ・たまねぎ・セロリと一緒に茹でると香りがつき美味しいです！