オレ☆チョコマスカルポーネのセミフレッドby 料理家RIE (カラットリ理恵)さん

【料理紹介】

お酒がきいたチョコクッキーとオレンジマスカルポーネクリームが絶妙☆
食べるときに色も楽しめるオシャレなドルチェです～～♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
チョコクッキー・・・・・・・ 80g
ラム酒・・・・・・・・・・・・ 50g
チョコレート（ジャンデゥイオット） 2カケ
バター・・・・・・・・・・・ 5g
＜オレンジマスカルポーネクリーム＞ -
マスカルポーネ 150g
オレンジ・・・・・・・・・・・ 半分
粉砂糖・・・・・・・・・・・・ 30g
＜チョコ マスカルポーネ クリーム＞ -
マスカルポーネ・・・・・・ 100g
ココア・・・・・・・・・・・・・ 5g
粉砂糖・・・・・・・・・・・・ 25g

【作り方】

  1. クッキーとチョコにラム酒を入れ軽くつぶし
    ミキサーにかけます。
  2. 型にそって中に空洞を
    作り形を整えます。
  3. オレンジ マスカルポーネ
    クリームの材料を混ぜ
    合わせ中に入れオレンジの薄切りを載せます。
  4. 1時間以上冷凍庫で冷やしチョコ マスカルポーネ クリームの材料を混ぜ
    合わせトッピングしたら
    出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

シリコンの型で作ると取れ易いですよ！
チョコ マスカルポーネ クリームは少し硬くなりますが、心配しないで大丈夫です！
入れるチョコをダークチョコにして甘さの差を付けても美味しいです！