５層のチーズ＆ベリーベリー♪by 料理家RIE (カラットリ理恵)さん

【料理紹介】

カワイイ～！！急いでいるときの簡単スイーツ♪
甘酢っぱくって美味しいですよ！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ブルーベリー・・・・・ 適量
＜いちごのマチェドニア＞ -
いちご・・・・・ 適量
粉砂糖・・・・・ 5ｇ
レモンの絞り汁・・・ 大さじ1
＜クリームチーズ＞ -
リコッタチーズ・・・ 80ｇ
粉砂糖・・・・・ 10ｇ

【作り方】

  1. いちごを小さく切り
    粉砂糖とレモンを絞り
    マチェドニアと作り
    冷やしておきます。
  2. リコッタチーズと粉砂糖を入れ混ぜ合わせ
    なめらかクリームチーズを作ります。
  3. クリームチーズ
    +ブルーべリー
    +クリームチーズ
    +いちごマチェ
    +クリームチーズ
    +トッピングして
    出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

フルーツは洗って水気をしっかり取りましょう！
いちごのマチェドニアの汁は少なめにトッピングしょう！
（残った汁は白ワインと一緒にどうぞ～♪）