蟹缶とインゲン豆のクスクス サラダ♪by 料理家RIE (カラットリ理恵)さん

【料理紹介】

Pomodori ripieni di cous cous e granchio・・・インゲン豆のシャキシャキと蟹が、クスクスにマッチ♪トマトの器でおもてなしにもオススメです☆冷やして泡か白とどうぞ～

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
クスクス １６０ｇ
お湯 ２００ｃｃ
オリーブオイル 大さじ１
塩 適量
蟹缶 １個
トマト大 １個
インゲン豆 ３本程
コショウ 少々

【作り方】

  1. 多めにお湯を沸かし
    ボールにクスクスを
    入れオリーブオイルと
    １つまみ塩で混ぜ
    蓋をし置きます。
  2. インゲンを塩茹でし
    冷水につけます。
    （インゲン豆のゴマ
    だらけ参照）
  3. トマトを大さじでくり
    抜き、みじん切りに
    します。
    インゲンは小口切りに
    します。
  4. クスクスに野菜と蟹缶の身をいれ混ぜトマトに盛り付けオリーブオイルと
    コショウをし冷やしたら
    BUON APPETITO!

【ワンポイントアドバイス】

トマトをくり抜いたら塩をかけて、ひっくり返して水分を取っておきましょう！