◆■　海老＆モッツァレラ★大葉ソース和え　■□by AYAさん

【料理紹介】

和風ソースが海老とモッツァレラチーズに合いますよ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
海老 ８〜１０尾
―お酢 小さじ１/２
モッツァレラチーズ １００ｇ
トマト 大 １個
☆大葉（みじん切り） １０枚分
☆オリーブオイル 大さじ１
☆レモン果汁 小さじ１/２
☆塩 ひとつまみ
☆濃口醤油 小さじ１.２
☆黒胡椒 少々

【作り方】

  1. 海老は殻を剥き尻尾と背ワタを取り、お酢入りの沸騰したお湯で茹で、２枚におろす
  2. モッツァレラは海老と大きさを揃え、５ｍｍ厚にスライスし、トマトもスライスする
  3. ☆印をよく混ぜ合せ、海老とモッツァレラを和え、トマトを並べた上に盛りつける

【ワンポイントアドバイス】

トマトはスライドさす様に盛り付けました♪
お醤油の量は少しでも美味しいですが、お好みで加減すると良いと思います。
酢を入れて茹でると臭みがなくなる！？