□■　そらまめ★醤油漬け　■□by AYAさん

【料理紹介】

おつまみに☆そらまめをいつもと違った食べ方で♪

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
ソラマメ（サヤから出した状態で） １００ｇ
☆濃口醤油 大さじ１
☆酢 大さじ１/２
☆ラー油 少々（２プッシュしました）

【作り方】

  1. ソラマメは塩（適量）入りの沸騰したお湯に入れ、弱中火で１分３０秒茹でる
  2. ザルに上げてサッと水通しし、薄皮を剥いたら、軽く水気を拭く
  3. ビニール袋に☆印の調味料と入れ混ぜ、空気を抜く様に縛って、冷蔵庫で１時間置く

【ワンポイントアドバイス】

ソラマメは茹ですぎると美味しく無くなります。固めがお好きなら１分でもＯＫですよ♪