□■　新玉ねぎ＆トマト★サラダ　■□by AYAさん

【料理紹介】

甘い新玉ねぎをサッパリと♪シンプルなサラダにしました☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
新玉ねぎ 小１個
トマト １個
ベーコン ２枚
イタリアンパセリ 適量
☆オリーブオイル 大さじ１
☆レモン汁 大さじ１/２
☆粒マスタード 大さじ１/２
☆天然塩 ひとつまみ
☆濃口醤油 小さじ１
☆砂糖 小さじ１/２
☆乾燥パセリ 小さじ１/２
☆黒胡椒 少々

【作り方】

  1. 新玉ねぎは薄くスライスして短時間水にさらす
    トマトは縦半分に切りスライス
    イタリアンパセリはみじん切り
  2. ベーコンは細切りにし、カリっと焼く
    ☆印の調味料を全てボールに入れよく混ぜる
    お皿にスライストマトをスライドさせて盛り付ける
  3. 水気を絞った玉ねぎとベーコンを乗せ、ドレッシングをかけ、イタリアンパセリを散らして出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

ドレッシングはトロ〜っと乳化するまで混ぜます。