□■　ミニハンバーグ★トマトとズッキーニ焼き　■□by AYAさん

【料理紹介】

小さなハンバーグに色どりよくお野菜をのせました♪
おもてなしにもどうぞ☆

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
☆合挽きミンチ肉 ３００ｇ
☆玉ねぎ（みじん切り） １/２個
☆パン粉 １００ｃｃ（１/２カップ）
☆牛乳 大さじ３
☆卵 １個
☆塩 小さじ１/３
☆白胡椒 少々
ズッキーニ １/２本（スライス１０枚）
ミディアムトマト ３〜４個（スライス１０枚）
●パルメザン粉チーズ 適量
●オレガノ（ドライ） 適量
●ディルorパセリ 適量
●オリーブオイル 適量

【作り方】

  1. ☆印の材料を全てボールでよく混ぜ、１０個に分けてオリーブオイルを温めたフライパンで表面だけ焼く
  2. 耐熱皿に①を並べ、トマト→粉チーズ→オレガノ→ズッキーニ→粉チーズ→オリーブオイルの順に上に乗せる
  3. １８０度のオーブンで約１５分焼く

【ワンポイントアドバイス】

ズッキーニは縦縞模様になるようにピーラーで全体の半分皮を剥きました。
ズッキーニの上のオリーブオイルは垂れ落ちない位の量です。