□■　胡麻塩★クッキー　■□by AYAさん

【料理紹介】

塩を効かせたクッキーです♪クセになる〜☆

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
☆薄力粉 ４０ｇ
☆全粒粉 ４０ｇ
無塩バター ５０ｇ
砂糖（三温糖） ２５ｇ
卵黄 １個
天然塩 小さじ１/２
黒胡麻 大さじ２

【作り方】

  1. 室温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖・卵黄・塩の順に加えその都度よく練る
  2. ☆印の粉類をふるい入れてサクッと混ぜ、ひとまとめにしてラップをし冷蔵庫で１時間以上置く
  3. 打ち粉（強力粉）をして３ミリ厚に伸ばし、型抜きして１７０度のオーブンで１４分焼く

【ワンポイントアドバイス】

手順①では一つの材料を入れる度にフワッとクリーム状になる様に泡立て器でよく練りました♬