ローズマリー★マスタードチキンby AYAさん

【料理紹介】

ローズマリーの香りが良いです♪

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
◇　鶏もも肉 ２００～３００ｇ
―　塩・白胡椒 各　少々
★　オリーブオイル 大さじ１
★　酒 大さじ１
★　水 大さじ１
★　粒マスタード 大さじ１
★　濃口醤油 大さじ１
★　はちみつ 小さじ１
★　ローズマリー（生） ２枝
―　バター 大さじ１
◇　じゃが芋 小　２個

【作り方】

  1. ★印の調味料をよく混ぜ、切り分けた鶏肉とローズマリーも一緒にビニール袋に入れ、袋の上からよく揉みこむ
  2. 袋の中の空気を抜く様に袋を閉じて、冷蔵庫で
    ３０分～一晩置く
  3. アルミホイルを２重にして端を降り立て（焼いた時の肉汁が流れ出ないように）鶏肉を皮目を上に並べ、袋に残った★印をかける
  4. ローズマリーとバターも並べて、４つ切りにしたじゃが芋も並べる
  5. 魚焼きグリルで中火で約１５分焼き、焦げない程度に綺麗な焼き色を付け焼きあげる
  6. じゃが芋は串が通ったら焼き上がりですが、焼けていなければじゃが芋のみ時間延長して焼く
  7. できあがりー♪

【ワンポイントアドバイス】

冷蔵庫で置く時間は長い方が良いです！