□■　大葉海苔チーズ★ソース　■□by AYAさん

【料理紹介】

自家栽培の大葉をたっぷり使って♪和風ジェノベーゼです☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
大葉（青シソ） ３０ｇ
松の実（胡桃でもOK） ４０ｇ
にんにく １０ｇ
パルメザン粉チーズ ２０ｇ
★　オリーブオイル １００ｃｃ
★　海苔 ２１×２１ｃｍ＝１枚
★　塩 小さじ１/４
★　黒胡椒 小さじ１/４
★　濃口醤油 大さじ１

【作り方】

  1. ★印の材料を全てボールでよく混ぜ、海苔をちぎりながら入れて５分位おく
    ※海苔を柔らかくしています
  2. 大葉・松の実・にんにく・粉チーズ・★印を全てフードプロセッサーに入れ、なるべく細かくペースト状になるまでまわす
  3. 煮沸消毒して乾かした保存瓶に入れ冷蔵庫に入れて保存します

【ワンポイントアドバイス】

保存は冷蔵庫で１週間以内
小分けにして冷凍すれば長持ちします

熱々のパスタに♪
和えものにも色々使えますよ～☆