□■　うざく　■□by AYAさん

【料理紹介】

鰻をさっぱりいただけて、胡瓜で量増し！
おつまみに♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
うなぎの蒲焼 １/２尾
きゅうり １本
たまご １個
★　酢 ６０ｃｃ
★　濃口醤油 大さじ１/２
★　はちみつ 大さじ１・１/２～２
★　生姜の千切り 大さじ１/２くらい

【作り方】

  1. キュウリは塩少々（分量外）で塩揉みし、しんなりしたら水洗いして、水気を絞る
  2. うなぎは１．５ｃｍ幅に切る
    卵は塩少々を入れて溶き、薄焼きにして千切りする
  3. ★印の材料を全てよく混ぜ、うなぎ・きゅうりを加えて和え、器に盛り付けてたまごを乗せる

【ワンポイントアドバイス】

はちみつはお砂糖よりは甘さがマイルドになりますので、甘いめがお好きなら多めに入れて下さい♪