揚げじゃがいも～みたらし風～by レナさん

【料理紹介】

じゃがいもをみたらし風に甘辛くしてあります。一味唐辛子をかければおつまみにもなる一品です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも ２個
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１/2
片栗粉 適量
一味唐辛子 少々

【作り方】

  1. じゃがいもを一口大に切り、片栗粉をまぶす。
  2. ①のじゃがいもを焼き色がつくように５分ほどじっくり揚げる。
  3. 砂糖、醤油、マヨネーズを合わせ、②のじゃがいもと絡めながら炒める。
  4. 盛り付けて一味唐辛子をかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいもは竹串がとおるくらいの柔らかさにしておくといいです♪辛いのが苦手な方は一味唐辛子はなくても大丈夫です。