ヘルシー米粉で作る新茶のクッキーby Reireiさん

【料理紹介】

新茶を使った和風でヘルシーなクッキーです。
米粉100%なのでアレルギーの方にも安心です♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
新茶 20g
米粉 200g
きな粉 10g
オリーブオイル 大さじ8
豆乳 大さじ6
黒糖 80g
粉砂糖 適量

【作り方】

  1. 【準備】
    新茶は事前にミルやすり鉢等で細かくしておきます。
  2. ボウルに新茶、米粉、きな粉、砂糖をいれて混ぜ合わせる。均等に混ざったらオリーブオイルを入れる。
  3. 豆乳を混ぜながら少しずつ入れる。
  4. 手で丸めるか四角く形を整えます。
    ぼそぼそしますが、大丈夫です！根気よく♪
  5. 180度のオーブンで20分焼きます。

【ワンポイントアドバイス】

オリーブオイルはサラダ油に代えてもOKです。
黒砂糖は砂糖でもOK!
焼きあがっても最低15分はオーブンの中にいれた状態にしておいてください。