おつまみにもってこい☆ごぼうの竜田揚げby キリノンmamaさん

【料理紹介】

繊維をとらなくては！そんな時はごぼうだ！！
スティックタイプの竜田揚げにしたら子供達大喜び(*^_^*)レモン汁をかけてスッキリあと味。

【人数】：2人分【調理時間】：15～30分

【材料】
ごぼう	1本
☆醤油	大2
☆酒	大1
○片栗粉	大2
○小麦粉	大1
レモン汁	適量

【作り方】

ごぼうの皮をこすりながら洗い、10cm位の長さに切って太い所は4等分に、細い所は半分に切って水に5分程つけておく。
1をざるにあげて☆を混ぜた中に5分程入れて下味をつける。そしてざるにあげておく。
○をポリ袋に入れて混ぜ合わせ、2を入れて粉をつける。
フライパンに1cm位の油を入れて170度に温めてごぼうを揚げていく。
揚げたごぼうに適量のレモン汁をかけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

下味に長い間付け過ぎたら辛くなるので5分位つけるようにして下さい。