ヘルシーダイエット！ おからサラダby プリンさん

【料理紹介】

健康食を考えて簡単に出来るサラダを作ってみました。おからのパサパサ食感を他の野菜達がごまかしてくれました。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
おからパウダー 大さじ３
ブロッコリー 15g
きゅうり 半分
赤ピーマン 1/6
コーン 大さじ１
マヨネーズ 大さじ２～３
塩、こしょう 少々

【作り方】

  1. ボールにおからパウダーをいれ、水大２～３で元に戻す
  2. きゅうりは輪切りにしておく
    ブロッコリーは下茹でしておく
    赤ピーマンは小さい細切りに切っておく
  3. ①に②を全部入れてコーンとマヨネーズとしお、こしょうを入れて混ぜたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

潰したゆで卵を加えたらもっとコクが出ました。