簡単＊彩り鮮やかグリルサンドby まんまみーかさん

【料理紹介】

元気が出そうな彩り鮮やかなサンドです。
野菜もいっぱい詰め込んで、今日も一日頑張れそう♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ソフトフランスパン 1/2本
じゃがいも（2mmスライス） 4枚
ズッキーニ(3mm スライス） 4枚
サーモン 2〜4枚
クレソン 適量
＊マヨネーズ 小さじ1
＊粒マスタード 小さじ1
＊クリームチーズ 小さじ1
塩、こしょう 適量
オリーブオイル 適量

【作り方】

  1. フランスパンは10cm幅くらいにカットしておく。（トーストしてもしなくてもお好みで）
  2. フライパンにオリーブオイルを熱して、じゃがいも、ズッキーニをこんがりとよ〜く炒めて塩、こしょうをする。
  3. ＊の材料を混ぜ合わせてソースを作る。
  4. フランスパンに（トーストしてもOK）スモークサーモン、じゃがいも、ズッキーニをはさみ、＊のソースをかけてクレソンをはさむ。

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいもはカリカリに焼くのがお勧めです。