チミチェリーソース(パセリたっぷりの美味しいソースです)by ピスナッチ あけみ (Peasnatch Akemi)さん

【料理紹介】

パセリをたっぷり使ったソースです。にんにくも結構効いていて、お肉との相性も抜群です：）

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5分未満
【材料】
パセリ 一束(2カップくらい？)
白ワインビネガー 1/4カップ
オリーブオイル 1/2カップ
塩 小さじ１
にんにく ２かけ
鷹の爪 １つ

【作り方】

  1. パセリを葉と茎に分ける。(葉の部分のみを使用します。)
  2. 材料全てをフードプロセッサーにかけ完成です。

【ワンポイントアドバイス】

たかの爪はお好みで種を取り除いて下さい。私は種も一緒に使用しました。