バターで炒めて風味がUP！！ほうれん草とブロッコリーの豚肉炒め★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

バターで炒めて風味がUP！！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉 200g
ほうれん草 4束（200g）
ブロッコリー 1株（350g）
玉子 3個
水 大1
塩こしょう 少々
バター 大1
油 適量

【作り方】

  1. ほうれん草・ブロッコリー・豚肉をカットします。
  2. ボウルにブロッコリー・水を入れてふんわりとラップをします。
  3. 電子レンジで600W2分かけます。
  4. 別のボウルに玉子を入れて溶いて混ぜます。
  5. フライパンに油を入れて中火にします。
  6. 玉子を入れて崩しながら炒めて完全に固まらない状態でとめます。
  7. 一度、玉子を取り出します。
  8. フライパンにバター・ほうれん草を入れて軽く炒めます。
  9. ブロッコリー・豚肉を入れます。
  10. 豚肉に火が通ってほうれん草がしんなりとなるまで炒めます。
  11. 塩こしょうをかけて混ぜます。
  12. 炒めた玉子を入れて混ぜます。
  13. うつわに盛り付けて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

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